Maionese Twister
La maionese pura senza conservanti prodotta in un contenitore Twister è deliziosa gusto. Può essere conservato in frigorifero e utilizzato entro pochi giorni.
Ingredienti:
- 2 tuorli d’uovo
- 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
- ½ cucchiaino di senape
- ¼ di cucchiaino di sale himalayano o di sale di Pirano
- ¾ di tazza di olio vegetale
Sufficiente per 14 porzioni
- Dose di 1 cucchiaio da tavola
- Calorie 110
- Grassi 13 g
- Grassi saturi 1 g
- Colesterolo 30 mg
- Sodio 50 mg
- Carboidrati 0 g
- Fibra 0 g
- Zucchero 0 mg
- Proteine 0 g
Aggiungere i tuorli d’uovo, l’aceto, la senape, il sale e ¼ di tazza d’olio al contenitore Twister e fissarlo saldamente con il Tappo di chiusura Twister. Premere ”Aumento di velocità” fino alla velocità 2, frullare per 10-15 secondi e poi premere ”Impulso” per interrompere. Rimuovere l’inserto di plastica sul coperchio, premere ”Accelerare” per velocità 1 e aggiungere l’olio rimanente lentamente e in modo uniforme nell’arco di 30 secondi, quindi premere il tasto ”Pulse” per fermarsi.
Osservazione:
Se, negli ultimi secondi di frullatura, la maionese sembra densa e si sente che la lama sta la lama sta girando a vuoto, premere il pulsante ”Pulse” per interrompere il ciclo al termine del processo di emulsione.
